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麵包及食物製品

「加能德™」精益求精

德國埃德韋希特鎮 (Edewecht, Germany) 的Thorsten Buesing of Rats咖啡廳使用傳統的麵包烘焙方式和天然材料。咖啡廳的老闆對烘焙麵包的用水更是尤其重視,因此「加能德™」活水便成為他的不二之選。

「食品是我們日常生活的重要部份。因此,生產商必須精益求精。在我們日常大部份的食品當中,水是不可或缺的原材料,對製品的品質有著很大的影響。」

考慮到這一點,很多食品生產商也選擇使用「加能德™」活水系統。許多店主使用後都覺得當初選用「加能德™」是明智的選擇:「食品味道和口感只會更好;我能夠把它從其他產品中識別出來」。

經過活化之名牌產品

從水果到蔬菜,再到麵包、義大利面、芝士、香腸、糖果、葡萄酒和啤酒等,應用「加能德™」活水的食品類型多不勝數。生產商均確信自己公司的產品在應用「加能德™」後而增值不少:使用後食品的口感更佳、保質期更長、生產過程優化、器具的清潔更容易。

幾乎每一家奧地利的超市都能夠找到以「加能德™」活水製成的產品,例如:

麵包師傅與食品生產商認為使用「加能德™」活水的好處:

  • 提升食品的獨特味道
  • 延長食物保鮮期
  • 食品出品品質更穩定
  • 麵團更輕更蓬鬆
  • 提升麵團之發酵度