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奧地利Wimpissinger肉店

Wimpissinger肉店-極具地區特色的肉類和香腸

使用「加能德™」活水科技後的驚人發現。

位於奧地利安加特(Angath)的肉店由安德里亞斯·威姆匹斯(Andreas Wimpissinger) 和蒂利·威姆匹斯(Tilly Wimpissinger) 擁有,至今已有50年歷史。加上威姆匹斯位於Reith im Alpbachtal的分店,他們每天服務約400位元顧客。

在2007年,威姆匹斯傳統的家族生意經過全面的翻新和擴張,添置了全新的屠宰場、運輸設備、屠宰設備、生產設備和冷卻室,還新建了冷凍室和醃制區等,令人感覺煥然一新。

威姆匹斯新添的設備更配備了現代化的衛生技術,充分地考慮到「水」在整個生產過程中的重要性。經過店主在他們的私人住宅中感受過「加能德™」活水科技的好處後,他們決定把「加能德™」安裝在生產線上以便優化水質。

“在私人住宅中使用「加能德™」活水科技後所發現的驚人好處。”

「在1999年,我們搬進了全新建成的新居。我們在客廳的火爐邊,安置了一座飲水機,但水機的飲用水經常在存放三星期後就變臭。我們在偶然下聽到有關「加能德™」活水系統的資訊,便隨即向鄰近城市的顧問作出查詢。」

「一開始的時候,我們也心存疑慮,但喝過「加能德™」活水後便有了第一次深刻的印象。在一個蔽著眼睛進行的品嘗測試當中,我們的確能夠判斷哪一杯水的口感更特別。於是,我們也持著嘗試的心態,在家裡安裝了一套「加能德™」活水系統。在使用了活水系統初期便有了驚人的發現:客廳飲水機裡的水即使兩年之後,水質仍舊潔淨清澈,沒有任何臭味。」

肉店中使用「加能德™」活水系統的優越體驗

由於肉店的用水量非常龐大,威姆匹斯家族想在生產香腸和火腿產品時使用最好的水。經過在自己家有了非常良好的體驗,就決定在肉店裡也安裝「加能德™」活水系統。2007年生意煥然一新,規模擴大,當然,也安裝了第二套大型的「加能德™」活水系統。

肉店的店主對效果非常滿意:

「我們用作冷盤的肉類產品保鮮期更長久,一次又一次地得到消費者的肯定。香腸、醃火腿等肉類產品都能為客戶帶來獨特的味道體驗。在清潔設備時,使用了「加能德™」活水也令工作特別容易;在清洗制服時,更可以節省三分之一的清潔劑使用量。」

威姆匹斯先生說,每一份經由第三方測試認證機構所檢測的肉品化驗樣本,都能夠通過微生物的檢測肯定。

「我們在微生物學的層面上,能夠輕易地達到基本衛生標準,這一切都要歸功於品質上乘的「加能德™」活水。」

 

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主頁:Wimpissinger Butcher Shop