Buergin面包店-天然益生的上等面包

面团的天然活化，全靠「加能德™」活水科技

来自瑞士克罗伊茨林根 (Kreuzlingen, Switzerland) 的面包大师库尔特·伯金(Kurt Buergin)，最大的心愿就是向注重营养的顾客们，确保面包店的制成品具备最佳品质。其中一样保证品质的重要原材料，正是「加能德™」活水。

保持面包的最佳品质，不但需要采用顶级的原材料，更要从发酵面团的漫长过程中着手，而伯金更是精于此道。

面包大师伯金说道：

「我们每天从早上6时营业到晚上，为顾客提供新鲜的烘焙食品。我们的工场已经使用「加能德™」活水系统很多年，水质不仅好喝，还能够提升面包的品质。」

「『加能德™』活水的应用，保证能够令面团的微生物更加活跃，不但提升了面包的新鲜度和口感，更有助延长烘焙食品的保鲜期。」

 

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