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面包及食物制品

「加能德™」精益求精

德国埃德韦希特镇 (Edewecht, Germany) 的Thorsten Buesing of Rats咖啡厅使用传统的面包烘焙方式和天然材料。咖啡厅的老板对烘焙面包的用水更是尤其重视,因此「加能德™」活水便成为他的不二之选。

「食品是我们日常生活的重要部份。因此,生产商必须精益求精。在我们日常大部份的食品当中,水是不可或缺的原材料,对制品的质量有着很大的影响。」

考虑到这一点,很多食品生产商也选择使用「加能德™」活水系统。许多店主使用后都覺得当初选用「加能德™」是明智的选择:「食品味道和口感只会更好;我能够把它从其他产品中识别出来」。

经过活化之名牌产品

从水果到蔬菜,再到面包、意大利面、芝士、香肠、糖果、葡萄酒和啤酒等,应用「加能德™」活水的食品类型多不胜数。生产商均确信自己公司的产品在应用「加能德™」后而增值不少:使用后食品的口感更佳、保质期更长、生产过程优化、器具的清洁更容易。

几乎每一家奥地利的超市都能够找到以「加能德™」活水制成的产品,例如:

面包师傅与食品生产商认为使用「加能德™」活水的好处:

  • 提升食品的独特味道
  • 延长食物保鲜期
  • 食品出品质量更稳定
  • 面团更轻更蓬松
  • 提升面团之发酵度